Menu Botta, 33,30 €
Lohikeitto
***
Manalan poronkäristys
Pottuvoi, puolukoita
***
Lämmintä leipäjuustoa,
lakkahilloa ja kanelikermakasstike

 Menu 2 36,30 €

Manalan alkupalat
***
Paistettua lohta, hollandaisekastiketta,
tlliperunoita
***
Itsetehty talon juustokakku ja vadelmakastiketta

Menu 3 38,30 €

Kermainen tattikeitto, krutonkeja
***
Marmoripihvi, lämminkasvislisäke,
punaviinikastike, pekoni-perunapaistos
***
Suklaakakku


Manalan päivällinen, 110,00 €
Ateriakokonaisuus ainakin neljälle.

Alkupalatarjotin
Graavilohta, jokiravunpyrstöä, munaa, palvattua villisikaa, brie-juustoa, savulammasta, oliiveja, marinoitua punasipulia, paprikaa, Ceasarsalaattia.
***
Maustehärkää 
400g marmoripihvi, haudutettu kermaisessa maustekastikkeessa viipaleina, sipuli-pekonipaistosta

Grillilohta
Kaksi grillattua lohiperhosta Tartarkastike, lämmin juureslisäke
Valkosipuliperunat