Ohessa, etukäteen tilattavia, juhlaviin tilaisuuksiin tarkoitettuja menuja.
Tilaisuuksiin vain yksi menu, erikoisruokavaliot huomioidaan erikseen. Kaikkien ruokien valmistuksessa käytetään HYLA- tai muita vähälaktoosisia maitotuotteita.
Henkilömäärä vähintään 10.
Alku- ja jälkiruokia voidaan vaihtaa, hinta määräytyy valitun pääruoan mukaan. Jos menu tilataan ilman jälkiruokaa vähennetään hinnasta 2,00 €.
Erillistä tilavuokraa ei arkisin peritä, eteispalvelu 2,70 €.
Max. 22 henkilölle on mahdollista saada 5,00/hlö €:n lisäveloituksella käyttöön Jääkärihuoneen erikoiskattausvälineistö.
MENU 1. 43,80€
max 40 henkilölle
Kylmäsavulohitartar, mätismetanaa
***
Kokonaisena paistettua peuranpaistia,
(saatavuus tarkistettava)
riista-punaviinikastike, paistetut perunat, juurespaistos
***
Aurajuusto-mousse
- marinoitua tomaattia ja sipulia
***
Jäävadelmia valkosuklaakastikkeessa
***
Kahvi
MENU 2. 43,00€
Hummerikeitto
Patonkia & voita
***
Paistettua ankanrintaa, kermakastiketta, Pariisin perunat, uunijuureksia
***
Rucola-greippisalaatti
***
Vadelma-raparperilikööri-kotijäätelöä, vaniljakermaa
***
Kahvi
MENU 3. 40,00€
Avocado-raputournedos
***
Kokonaisena paistettua lampaankaretta, punaviinikastiketta, juurespaistosta, valkosipuliperunaa
***
Lakkakermahyytelö
***
Kahvi
MENU 4. 49,00
Toast Skagen
***
Couer de Filet punaviinikastike,
valkosipuliperunaa, pekonipapua
***
Valkosuklaakakku, mansikkamelbaa
***
Kahvi
MENU 5. 46,20
Maalaispatee, punasipulihilloketta
***
Chateaubriand Choron, uunissapaahdettua yrttiperunaa,
höyrytettyä parsakaalia
***
Sokeripäärynää ja sabayonkastiketta
***
Kahvi
MENU 6. 39,00€
Kylmäsavustettua ankkaa, cumberlandin-kastiketta
***
Pekoniin kiedottua lohta, vanilja-valkoviinikastike,
kasvispaistos, tilliperunat
***
Tyrnijäädykettä, metsämarjakastiketta
***
Kahvi
MENU 7. 38,00€
Suomalainen lohikeitto, ruisleipää, voita
***
Porsaanselykset Black & White, peruna-juurespyttipannua, suolakurkkua
***
Valkosuklaamoussea, metsämansikkakastiketta
***
Kahvi
KASVISMENU 1. 37,50€
Kasvistartar saaristolaisleivällä,
Yrttikastike
***
Kasvispaistos & paistettua vehnää
-kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatti, valkosipuli, peruna, oliivi
***
Mustikkasorbettia & lakkakastiketta
***
Kahvi
KASVISMENU 2. 37,00€
tämä menu on maidoton, gluteeniton eikä sisällä eläinkunnan tuotteita
Gazpacho, kylmä kasviskeitto
***
Tattirisottoa, grillattua tofua ja paprikaa
***
Marinoituja hedelmiä &
Vanilja vaahtoa
***
Kahvi
